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Valpolicella Classico Doc 2023 Monte del Frà 75 cl

9,80

Valpolicella Classico Doc si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso ha un’ elegante intensità olfattiva con profumi di rosa canina, frutti rossi e spezie quali il pepe verde. Al palato si presenta asciutto, sapido, intenso con un’ottima persistenza. Elegante ritorno delle bacche rosse quali ciliegia e frutti di sottobosco, la spezia e la violetta si amalgamano con incredibile armonia.

Valpolicella Classico doc è un vino molto equilibrato e fine che da un tocco di classe su ogni tavola. La bottiglia si presenta molto curata nell’aspetto tanto quanto il vino all’interno che, riflette tutto il gusto, la passione e la ricerca della famiglia Bonomo nei vini che produce. Le uve vengono fermentate qualche giorno a basse temperature (criomacerazione) in acciaio per un’esaltazione naturale degli aromi e consentendo così anche la riduzione dei solfiti aggiunti. La beva è invitante, armonica ed elegante. Il vino è adatto anche per una dieta vegana e viene premiato ogni anno dalle guide internazionali.

Disponibilità: 95 disponibili

Monte del Frà
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Produttore

Annata

Paese di provenienza

Regione

Formato

Colore

Tipologia

Denominazione

Vitigno

Affinamento

Grado

Aroma

Floreale, Fruttato, Intenso, Speziato

Abbinamenti

Antipasti, Etnico, Primi piatti e risotti a base di carni rosse, Salumi

Temperatura di servizio

Momenti

Aperitivo, Cena, Da meditazione, In compagnia, Party

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Aperitivo, Cena, Da meditazione, In compagnia, Party

Monte del Frà

Le prime testimonianze scritte del lavoro svolto sui vigneti attuali di Monte del Frà risalgono al 1492. I Frati (Frà in lingua veneta) sono quelli dell’Ordine di Santa Maria della Scala di Verona. Nel 1805 Napoleone Bonaparte decreta la fine dei possedimenti della Chiesa e mette all’asta anche i beni dell’Ordine scaligero. Ma la Storia sceglie queste colline anche per ridisegnare i confini d’Europa. Dove oggi si trovano due dei cru più importanti di Monte del Frà – Custoza e Staffalo – nel 1848 e nel 1866 si svolgono alcuni dei più decisivi momenti del Risorgimento, nella prima e terza Guerra d’Indipendenza Italiana. Oggi un monumento-ossario raccoglie le spoglie di quasi 2mila soldati italiani, austriaci ed ungheresi caduti in quelle drammatiche battaglie. Alla metà del Novecento, l’arrivo della famiglia Bonomo. E anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, quei primi terreni sono diventati uno dei vigneti più estesi di Verona. Ben 137 ettari di proprietà e 68 in affitto presenti in tutte le  principali denominazioni veronesi: Valpolicella, Custoza, Lugana, Soave, Bardolino. Dopo sessant’anni, a guidare Monte del Frà è ancora la famiglia Bonomo. Alla seconda generazione, rappresentata dai fratelli Eligio e Claudio, si è affiancata la terza rappresentata da Marica, Silvia e  Massimo. Assieme hanno intrapreso un percorso di crescita basato su pochi, ma ben chiari valori: la fedeltà al territorio; la sua valorizzazione; un’agricoltura via via sempre più sostenibile; l’individuazione dei vigneti più interessanti, divenuti dei veri e propri “cru” che hanno permesso la nascita di alcuni grandi vini che sono diventati, a giudizio della più importante critica internazionale, un vero punto di riferimento per il vino italiano di qualità.

DAL PRODUTTORE

Antipasti, Etnico, Primi piatti e risotti a base di carni rosse, Salumi
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