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Tequila Don Julio Reposado Astucciato 70 cl

51,30

Ciò che rende questa Tequila Don Julio Reposado prodotta da Don Julio una delle migliori della sua categoria sono la qualità della materia prima usata e il lento processo di maturazione in botti di quercia. Ma procediamo con ordine.

La materia prima usata sono le piante di agave blu della zona di Jalisco, in Messico. Ma solo le parti migliori vengono raccolte e portate in distilleria per essere trasformate. Solo il cuore della pianta ha la giusta concentrazione zuccherina.

Poi, dopo aver subito un doppio processo di distillazione, lo spirito viene lasciato maturare per non meno di 8 mesi in botti americane che gli conferiscono la giusta setosità ed eleganza. Tequila Don Julio Reposado dal colore giallo ambrato, al naso richiama sensazioni fruttate di mela gialla e pera, oltre ad agrumi come il cedro.

Il tutto ben integrato con note di tostatura, tabacco, nocciola e mandorla amara. In bocca Tequila Don Julio Reposado è morbida e caratterizzata da un gusto leggermente vanigliato che richiama il legno della botte dove è maturata. Lungo il finale, con note di spezie dolci particolarmente persistenti. Ottima liscia, per gli amanti del bere raffinato, ma anche adatta come base per cocktail.

 

Disponibilità: 7 disponibili

Don Julio
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Produttore

Paese di provenienza

Formato

Tipologia

Colore

Grado

Invecchiamento

Aroma

Cioccolato, Dolce, Vanigliato

Momenti

Da meditazione, Dopocena, In compagnia, Party

Unità di vendita

Bicchiere

Margarita glass + shot

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Cioccolato, Dolce, Vanigliato

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Don Julio

La storia inizia per volere di Don Julio Gonzàlez, amante del celebre distillato, che decise, nel 1942, di fondare la sua distilleria sulle colline di Jalisco, nella località di Atotonilco, famosa per la composizione argillosa del sottosuolo e per il particolare microclima, fattori essenziali per il corretto sviluppo dell’agave. Giunta a perfetta maturazione, la pianta viene raccolta a mano e il cuore, trasportato velocemente in distilleria, è sottoposto a cottura nei tradizionali forni in pietra, per almeno tre giorni. Il succo che se ne ricava, vera e propria essenza di agave, viene fermentato e distillato, secondo una procedura lentissima e totalmente artigianale; da 40 kg di agave si ricava una bottiglia di Tequila: va da sé che, quando si parla di Don Julio, si parla davvero di un prodotto di nicchia, la cui lavorazione è dispendiosa e laboriosa. Che sia Blanco, Anejo o Reposado, questo distillato ultra-premium è tra i prodotti più caratteristici di Jalisco anche per la forma della bottiglia, bassa e panciuta, creata proprio da Don Julio per consentire ai commensali di guardarsi negli occhi e conversare senza l’intralcio delle tradizionali bottiglie lunghe, perchè questo è la Tequila per il Messico: la bevanda della convivialità.

DAL PRODUTTORE

Da meditazione, Dopocena, In compagnia, Party
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