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Spumante Brut Tullum Dop 2014 Feudo Antico 75 cl

18,50

Il Spumante Brut Metodo Classico Tullum è un’eccellenza abruzzese che cattura l’essenza del territorio e la passione per la viticoltura. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, questo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino carico, che anticipa un’esperienza sensoriale avvolgente.

La vendemmia avviene nella prima decade di agosto, quando le uve raggiungono il giusto equilibrio di acidità e maturazione. Dopo una pigiatura soffice, il mosto subisce un illimpidimento a freddo e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, durante la quale si sviluppano aromi freschi e fruttati. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 6-7 mesi prima di essere sottoposto al tiraggio per la rifermentazione in bottiglia.

Questo spumante è affinato sui lieviti per almeno 36 mesi, conferendo una complessità unica. Al naso, emergono note fruttate, intense e avvolgenti, arricchite da sentori di pasticceria e crosta di pane, che si traducono in un palato pieno, con un’ottima persistenza e un’acidità ben bilanciata.

Scegli il Spumante Brut Metodo Classico Tullum DOP per un brindisi che celebra la qualità e la tradizione.

Disponibilità: 21 disponibili

Feudo Antico
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Vitigno

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Colore

Tipologia

Metodo

Denominazione

Aroma

Avvolgente, Bilanciato, Fruttato

Abbinamenti

Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi piatti e risotti a base di pesce, Secondi piatti a base di pesce

Temperatura di servizio

Momenti

Aperitivo, Cena, In compagnia, Party

Unità di vendita

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Feudo Antico

Feudo Antico inizia il suo viaggio nel 2008 su un terreno circoscritto, nel cuore dell’Abruzzo, immerso in una zona archeologica romana. I resti di un edificio romano, un’antica cisterna e anfore, sono diventati parte del progetto di rivitalizzazione del territorio. Nel 2019, grazie al riconoscimento della DOCG Tullum, si è sviluppato un vero e proprio progetto di elezione del territorio tollese. Con i suoi suoli e il microclima danno ad ogni vino una sua origine peculiare. I vigneti Feudo Antico sono coltivati all’insegna della sostenibilità e del rispetto del disciplinare DOCG Tullum. I vigneti sono perfettamente integrati in un paesaggio unico e magico.

DAL PRODUTTORE

Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi piatti e risotti a base di pesce, Secondi piatti a base di pesce
Aperitivo, Cena, In compagnia, Party
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